こんにちは！らぽくらぶ事務局のふなばしです。
さて今回は、 緊急開催！会員限定の特別料理会 をご案内いたします！
新時代の若き才能を発掘する、日本最大級の料理人コンペティションRED U-35 (RYORININ’s EMERGING DREAM U-35)にて「SILVER EGG」に選ばれている、
日本料理の中村拓登シェフに特別教室を開催していただきます！
レストランガイドとして有名なのは通称「赤本」と呼ばれるミシュランですが、通称「黄本」と呼ばれているのが世界的グルメガイド世界的なグルメガイド『ゴ・エ・ミヨ』。なんと中村拓登シェフは、2024年4月に行われた『ゴ・エ・ミヨ』の授賞式に参加しております！
中村拓登 -Nakamura Takuto-
◯茨城県出身
辻調理士専門学校卒業
辻調グループフランス校卒業
フランス料理店コムダビチュード 2 年間勤務
八雲茶寮など日本料理店 10 年勤務 、その他国内外の飲食店のメニュー開発 等
2019 年 6月 salmon&trout シェフ就任
2020 ~ 2024 ゴエミヨ掲載
2024 年 7月までフリーランス、以降北海道へ移住予定
中村拓登シェフは、日本料理を軸にしたオーセンティックな料理で知られ、現在十勝を拠点のひとつとして活動。都内のフランス料理店『コムダヴィチュード』で勤務した後、『八雲茶寮』『HIGASHI-YAMA Tokyo』で副料理長を務め、その後『PIZZA 4P’s』や『一角』の料理監修などフリーの料理人を経て、2019年から『サーモン アンド トラウト』のシェフに。現在は店舗を持たない『中むら食堂』を全国で展開する他、アスリート向けのコース料理「RIPPED」を展開しています。
十勝・帯広でフレンチの繊細さと日本料理の技が融合 ゴ・エ・ミヨに掲載された2人のシェフのスペシャルコースを楽しむ夜 https://domingo.ne.jp/article/34266
中村シェフが手掛ける料理の数々
今回は、中村シェフに『夏の涼し気な創作料理』を目の前で！作っていただきます！
参加者は中村シェフの料理過程と、最後に出来上がった料理の試食をしていただきます！
通常このような中村シェフの料理教室は約10,000円ほどしますが・・・
今回らぽくらぶ会員限定ということで！
お一人様1,500円での参加となります✨️
【教室概要】
＜イベント名＞中村拓登シェフから学ぼう!! お料理教室＆試食会開催!
＜日時＞7月9日（火）13：00～15：00（予定）
＜会場＞らぽーるカワシマ らぽるーむ（ひたちなか市津田1398-1）
北海道や東京などを飛び回り料理を行っている中村シェフに出会えるまたとない機会となります!
先着順となりますので、お早めにお申し込み下さい！
その他のお問い合わせは下記お問い合わせ先まで
お電話の方は→NEXT・カワシマ 029-273-8751(月～金：09:00～17：00）